… babiččina půda s vůní sena, starých šatů a bylinek,

to patří do mých pokladů dávných, dětských vzpomínek.

Tu truhličku plnou vzpomínek, inspirací a tvoření právě otvírám,

pro Tebe, ať je Ti zde fajn,

ať krásnou chvíli já Ti dám …

pondělí 12. srpna 2013

... vesnické šunkofleky ...

… šunkofleky bylo tradiční jídlo mého dětství. A protože jej babička vařila často, nebylo na indexu oblíbených. Nudle vyválela  a na široko nakrájela. Z uzených kostí obrala maso na fleky a z vývaru udělala uzenou polévku s kroupami. Tento produkt – kroupy, jsem nechápala z čeho pochází, nic méně polévka byla oblíbená. Dnes ji zbožňují i mé děti. A dnešní šunkofleky jsem uvařila stejně, jako kdysi moje malá, drobná babička s upracovanými rukama. Také si vzpomínám, jak z fleků – nudlí, jsem tvořila na okraji talířů různé obrazce. Asi velká nuda při nudném jídle. Vzpomínám, jak babička, otáčela na kamnech v kastrolu šunkofleky a když se začaly připalovat, hořekovala, že kdo že tak moc přiložil do kamen. To připálené dávala na talíř se slovy, že se budu hošům líbit. Dodnes, když je něco připálené, si na tuto větu vzpomenu …

... na talíři po babičce. Půl zapečeno, půl nezapečeno ...

... pomocnice Carolinka. Více skončilo v pusince než na talíři ...

... ta vůně... jako když se otevřou dvířka udírny ...

... mé domácí fleky... inspirace z dětství ...

... naše domácí vajíčka od našich "Barbín", šup s nimi do fleků ...

... zapečeno ...

... dobrou chuť ...

(opět foceno naší Carolinkou)

15 komentářů:

  1. Mňam. Tak u nás bývaly šunkofleky taky často, ale já je milovala. Dnes jsem je chtěla vařit, ale po dlouhé diskuzi si děti odhlasovaly špagety :-)
    Nicméně, jak je u tebe vidím, sbíhají se mi sliny :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Baru, díky za komentář. Někdy už vážně člověk neví, co by vařil.My matky od dětí víme své... Věrka

      Vymazat
  2. Mňam, tato obyčejná jídla mám nejraději:o) ty tak krásně píšeš, ale to se opakuji, nejsem moc originální, viď? :o))))pa, Monča

    OdpovědětVymazat
  3. Moni, ty jsi jedna z těch, co tu jsou, nejoriginálnějších. Myslím to upřímně. P.S. psala jsem Ti email, nevím, zda došel...Krásný den
    Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věruško, mail mám rozepsaný, nezapomněla jsem, ale nemám tolik času, nějak jsem se rozepsala a dnes jsem ho chtěla dokončit a bylo v těch pocitech, které Ti píšu tak ouvej, že jsem zase na chvilku přestala.. Neboj, dopíšu a stále na to myslím, že čekáš na odpověď, zlatíčko, papa Monča

      Vymazat
    2. Moni, to je v pohodě, v klidu. Já jen myslela, zda psaní nespadlo do spamů. I já to tak mám, že pořád něco dělám, někde lítám a v mezi časech vaření, praní, zahrady, výchovy, nákupů, pomáhání chlapům atd.atd. usedám k PC, odepisuji, vkládám....Pohodový den.Věrka

      Vymazat
  4. Ahoj Věruško, šunkafleky můžu také, mám ráda i domácí nudle s mákem. Já si zase vzpomínám, že mi babička na plátu kamen upekla do křupava kousek nudlového těsta - to byla dobrota. A co takový kucmoch? Co už není babička, tak jsem ho neměla. Sousedka zase dělala kroupového kubu a vždycky mi řekla, že mám přijít ochutnat. Obě už nejsou mezi námi a tak na dobré jídlo jenom vzpomínám. Ahoj Zuzana

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Zuzi, dodatečně vše nej k včerejšímu svátku. Na kucmoch si taky vzpomínám a taky na vdolky a na babiččiny bezmasé pátky. I na ty křupky na kraji kamen, když se spálili, byl to luxusní smrad :-) Věrka

      Vymazat
  5. Hallo Carolin,mmh das sieht so gut aus.Liebe Grüße aus Österreich,Edith.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Liebe Edith, dieses Essen ist meine Erinnerung an meine Kindheit. Es war beliebt Essen von meine Oma. Es ist ennfach : das Rauchfleich, die Nudel (Hausnudel), das Ei = fertig. Es ist sehr Lecker !!!
      MfG Věra :-) aus CZ Rep.

      Vymazat
  6. Věru, vypadá to moc hezky. A poslední fotka je parádní ... z KArolínky ti roste fotografka.
    Hezký nový týden ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru děkuji moc. Největší sranda je ji pozorovat, když mě fotí:-) Říkám vidíš mě tam? Ona ne a klepe se ji ručička,jak je foťák pro ni těžký. Pak ji vždy vyjde ale dobrá fotka. Prostě to nechápu:-) Věrka

      Vymazat
  7. Věruško, děkuji za návštěvu. Tvoje šunkofleky cítím až doma a to je pěkná dálka.
    Nikdy jsem domácí fleky nedělala budu to muset někdy vyzkoušet.
    IVA

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Ivu, děkuji za komentář. Vyzkoušet doporučuji. Stojí to nula nula nic, voní to po celém domě až je z toho sousedův pes nervozní. Ten náš ne, ten dostane svoji porci taky :-)Věrka

      Vymazat
  8. Mňam, Věruško, vypadá to nádherně ... úplně se mi sbíhají sliny .... Marki

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova a čas. Těší mě a vážím si jich. ♥ Věrka