… babiččina půda s vůní sena, starých šatů a bylinek,

to patří do mých pokladů dávných, dětských vzpomínek.

Tu truhličku plnou vzpomínek, inspirací a tvoření právě otvírám,

pro Tebe, ať je Ti zde fajn,

ať krásnou chvíli já Ti dám …

pondělí 4. listopadu 2013

... popisky ...


… když se řekne „popisky“, vždy si vzpomenu na moji bývalou tchýni, která byla mistr v rozlišování. Byla nejlepší kuchařka pod sluncem a v kuchyni se orientovala i po slepu. Tomu byly svědkem její popisky - nepopisky a to na všem. Ve sklenici s nápisem ocet, byl olivový olej. V kořence skořice byl muškátový květ atd.atd.  Mnohdy dlouze ochutnávala sklenku bez názvu , pokyvovala hlavou se slovy „no není to špatný, to by šlo … „ Když vařila či pekla, permanentně ochutnávala ingredience, olizovala, občas plivala, občas tápala, občas hledala, ale vždy její jídlo na talíři byl skvost a balzám pro chuťové buňky. Možná proto, že kolikrát sama nevěděla, co za přísady přidala J
 
 
 … a ač jsem ji neviděla, neslyšela spousty let … hodně moc let… (věřím, že se jí daří dobře, přeji ji to) tímto ji veřejně vyslovuji poklonu, za nejlepší kuchařku mého života, která mne nejen naučila vařit a péct, ale objevila pro mne kouzlo vaření a pečení … Její rada, že jen kulinářství dělané s láskou, s představou, jak bližním chutná, má smysl…
 … když zaděláváš na buchty, vždy si představuj, ten prázdný pekáč, za kterým se doslova zapráší. Představuj si, jak všem chutná. Když hněteš těsto, dávej do toho pozitivní energii, lásku a radost… vždy se Ti ty buchty povedou… Měla pravdu – funguje to …
... popisek jsme udělaly i na plechovku se zrníčky pro ptáčky ...

… „bezvadné popisky“ měli naši, když dávali do mrazáku maso ze zabíjačky. Táta polepil igelitové pytlíky nálepkami např. kýta..kotleta…krkovice…panenka…
Legrační bylo, když se pak nálepky v mrazu poodlepovaly a  různě přeházely. Táta pak přehrabal celý mrazák, když hledal krkovici na řízky. S brýlemi na špičce nosu pod lampou se zmrzlými rukami četl, tápal a odhadoval… řízky byly pak z plecka …ale hlavně, že jsme v tom měli všichni jasno J
...…když chceme být světový … popisky píšeme světově …
… ale raději mluvím a píši (ač hovořím více jazyky) tak, jak mi zobák narostl, říkávala babička …
… moje dnešní popisky jsou výčtem všech těch předešlých – lehce zaměnitelné, smazatelné … nu orientační …
… a jak to máte s popiskami doma vy ? …
... přeji všem dny popsané jen těmi nejkrásnějšími slovy a nejkrásnějšími barvami ...
Věrka


... a když je řeč o barvách, podívejte se sem ...

37 komentářů:

  1. Věrko,
    tak s těmi "popiskami" mas jsi mi pobavila. Můj muž si takhle popsal divočáka a potom jsme vždy čekali až maso rozmrzne a podle toho vařili. Jinak mám ráda barevné etiketky na kompotech, zavařeninách, oříškách, sušených houbách......A ještě přidám - nedávno muž viděl, že peču kuře, ráno si odnesl hezky zabalený balíček s tím, jak si na něm pochutná v práci. Nevěděl, že jsem mu balíček s již obranými kostmi připravila do lesa pro zvěř. Jen jsem se musela moc smát, když mi vyprávěl, jak moc byl po rozbalení zklamaný. Bohužel, popiska tam nebyla!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ...super :-)))) děkuji za pobavení .... Věrka

      Vymazat
  2. Díky vám mám hezké a veselé ráno. Moc mile jste popsala popisky. Hezký den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ... tak to mám radost, že jsem Vás potěšila :-) největší humorný scénář píše život sám... Věrka

      Vymazat
  3. Věru s popiskama super nápad. U mě ale nějak nefunguje. Zatím. Ale všechno má svůj čas a třeba k nim dozraji i já. Letos jsem se už propracovala k etiketám na marmelády a šťávy. Do té doby bylo překvapení i to. Tedy meruňkovou marmeládu od rybízové jsme poznali vždycky, ale se šťávami to byla vždycky sázka do loterie. Ale moje spíž je do teďka chaos plný skleniček a dóziček. :-D Měj se krásně Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ... abych se přiznala u mě v mrazáku to funguje bez popisek a spoléhám se na svoji paměť. Jako, že vzadu je zadní hovězí, vpředu přední atd. ale pak přijde nějaké dítko, mrskne tam nanuky, druhé je hledá a rázem je zadní přední... Věrka

      Vymazat
  4. Vierka, vynikajúci nápad.....ja stále hľadám, čím budem na čierne políčka písať...krieda je veľmi hrubá a práši sa. Vidím, že tam máš aj bielu ceruzku...idem hľadať...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jani funguje super bílý centropen a když chceš přepsat, smaži to lihem nebo troškou kořalky. Mám vyzkoušené.Věrka

      Vymazat
  5. Věruško, moc jsem se pobavila při čtení. Zajímavý nápad na popisky. Při čtení jsem si připadala podobně jako tvoje tchýně. Já mám skleničky pomalované květinami, systém je jednoduchý. Těstoviny a luštěniny jsou poznat za sklem a mouka je podle barvy kytičky - červená hladká, růžová polohrubá, modrá hrubá. Zbytek rozlišuji podle tvaru sklenice a malé kořenky si pamatuji. Bohužel nikdy jiný se v tom nevyzná:-))) Přeji krásný den Rija

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Jari, musím říci, že jsi mistr v popiscích. Takový systém si zaslouží pochvalu.Krásný den. Věrka

      Vymazat
  6. Hezky jsem si početla. Napsala jsi to s vtipem a myslím, že se v tom leckdo též pozná. Hezký den.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Věruško, já si myslím, že každá dobrá kuchařka, hospodyně to mám tak. Možná už proto v minulých stoletích se vyráběli nádherné kořenky s popisky, protože každá kuchařka koření dává tam či onam a nedej Bůh, když má začít v té kuchyni vařit třeba chlap. I když já mám zkušené, že právě oni si s tím hlavu nedělají. Přiměřeně - přiměřeně-přiměřeně... :-) Krásný den...Věrka

      Vymazat
  7. To muselo byť trochu adrenalínové varenie. :) Možno najmä pre neznalého, ktorý netušil, že pred pridaním má najprv ochutnať. A ten mrazák...s tým sme mali problém aj my doma občas.
    Nápad na popisovanie je jednoduchý a pekný.
    Ďakujem za pobavenie i inšpiráciu. Pekný deň prajeM.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ...jj, adrenalinové to bylo :-) Některé bílé sypké hmoty bez chuti a zápachu nešlo ani identifikovat... ale věř mi, že tak dobré jídla jsem už nikdy nejedla, jako z této kuchyně :-) Krásný den...Věrka

      Vymazat
  8. Ve spíži mám chaos,pytlíčky,krabičky a skleničky.Když vařim,peču,též ochutnávám,nooo už jsem taky tchýně.Ale též vždy chutná,nezapomenu přidat špetku lásky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ...super komentář...děkuji za něj, za jeho upřimnost a reálnost :-) Věrka

      Vymazat
  9. Věruško, přeji veselý den od nás...krásně jsi to napsala...moc jsem se zasmála...hlavně u toho masa z mrazáčku..já moc na popisky nejsem...vždy si říkám, že si to zapamatuju :o) a většinou to dopadá jak s tou tvojí tchýní nebo pohmatem jak tatínek s masem...ochutnávám, hádám...ale skoro vždy to vyjde, a i když se spletu, povede se a vše se sní...asi to fakt bude tou láskou, co člověk přidává do hrnce při vaření....máš krásný blog...úžasné básnické "střívko", jak já říkám, takové měl můj děda a je u Tebe báječně...a VŽDYCKY mám pocit že mi mluvíš z duše....měj se krásně...Radka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Radko, Tvůj komentář mě vážně potěšil a zahřál na duši. Kdyby jsi jen věděla, jak moc taková slova v poslední době potřebuji a hlavně, jak si jich vážím...Moc děkuji a přeji krásný den...Věrka

      Vymazat
    2. Radu, vůbec mi to nejde se dostat na Tvůj blog.Můžeš mi poslat link? (klidně přes zasílání dotazů, který mám dole na mých stránkách) Děkuji Věrka

      Vymazat
    3. Věru, bude mi ctí, když ke mně nakoukneš http://muj-svet-akdar.blogspot.cz/ pá Radka

      Vymazat
    4. ...myslím, že člověk vysílá do světa povzbudivá slůvka druhým právě ve chvílích, kdy je sám potřebuje nejvíc slyšet... aspoň tak to mám já...

      Vymazat
  10. Věru, to je přesný, popisky v mrazáku, dám dovnitř popsaný lísteček, vodou se písmo rozpustí a vím stejně prdlajs co budeme mít k obědu, ale jak píšeš, hlavně, že v tom máme všichni jasno. Jinak teda taky popisuju kde co.
    krásný den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :-) a lihové fixy v mrazáku vedou :-))) Já se jen divím, že nějaký kreativní výrobce ještě něco do toho mrazáku na popis nevymyslil... třeba to je tady pro nás kreativky hozená rukavice...Krásný den...Věrka

      Vymazat
  11. Milá Věrko,

    děkuji za příspěvky, jste mi milou inspirací a zastavením. Díky vám jsem dostala nápad hned na několik vánočních dárků a za to vám patří dík ... přeji vám, a´t každý den najdete důvod k úsměvu :)

    Daniela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. ... tak to mne moc těší...být inspirací vážně hřeje na duši...jsem moc ráda a přeji den plný slunce...Věrka

      Vymazat
  12. Verko, ja na popisky pouzivam P-Touch, ale moc se mi libi ta doza a jelikoz mam doma jeste tabulou barvu, tak moc dekuju za inspiraci! Pa, Katerina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Katko, děkuji za typ, jdu pogooglit. Krásný den plný slunce:-) Věrka

      Vymazat
  13. Věruško díky za krásný článek ;-) Já jsem se u toho pobavila, moje mamka vždy když vyndávala maso z mrazáku, kde chyběl popisek, říkala " tak buď bude vepřo knedlo zelo, nebo hovězí na houbách, nebo krůtí na paprice :-))) Až po rozmražení poznala :-D
    Já jsem na tom bídně, popisky nemám skoro nikde... ale sama se v mém systému vyznám :-D
    Krásný den

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Leni, jak to tu čtu a vidím, bude to všude stejné :-) Vzpomněla jsem si u toho na hlášku z filmu "Pelíšky"... co bude k obědu? Zase rajská??? Co vidíš - kuře...no tak vidíš... Krásný den...Věrka

      Vymazat
  14. Věruško,
    pobavila jsem se, díky Tobě se tady uculuji nad počítačem:-)
    A co život, je to lepší?
    papa, Monča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá moje Moni, to jsem moc ráda... snažím se kolem sebe šířit a budovat pozitivno...víc písnu emailem. Bude to víc písmenek:-) Doufám, že na kopečku se daří dobře :-) Věrka

      Vymazat
    2. P.S,: hádej kdo mě nakazil syndromem natěračským tabulkovou barvou :-)))

      Vymazat
    3. To je ale neřešitelný kvíz.-)))))))

      Vymazat
  15. Carolinko, dobrý večer, prosím, nevíte, kde Vám dcera koupila toho nádherného anděla?
    Moc děkuji, Mája

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Májo, netuším, ale zkuste se jí zeptat, má blog zde http://culinairechristyn.blogspot.cz/
      Krásný večer...Věrka

      Vymazat
  16. Milá Věrka,pobavila si ma dnešným príspevkom a prinútila aj zamyslieť sa, ako to robím doma ja. Mám rada poriadok a tak som si vymyslela systém, že to, čo dám do mrazničky, napíšem si aj do zošitka a keď vyberiem niečo z mrazničky, jednoducho to prečiarknem a budem mať prehľad, čo v nej ostalo...tak toto ma držalo asi 2 týždne, lebo keď vybral niečo z nej manžel a nebol taký dôsledný, ako ja a nepreškrtol, čo vybral, bolo po systéme...Darmo som v budúcnosti hľadala mäsko, ktoré už tam nebolo... Marta♥

    OdpovědětVymazat
  17. :-) tak teď si mě pobavila na oplátku ty :-))) u nás by to dopadlo tak, že bychom ještě hledali ten sešit :-)))Věrka

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova a čas. Těší mě a vážím si jich. ♥ Věrka