… babiččina půda s vůní sena, starých šatů a bylinek,

to patří do mých pokladů dávných, dětských vzpomínek.

Tu truhličku plnou vzpomínek, inspirací a tvoření právě otvírám,

pro Tebe, ať je Ti zde fajn,

ať krásnou chvíli já Ti dám …

středa 25. června 2014

...letní buchty ...


... za poslední týden jsem nenapsala ani čárku, nenapsala jediný příspěvek sem na blog.... A tak vám konečně přináším pár slov, pár fotek , pár receptů, pár mých pocitů... Co jsem celý týden dělala? Žila ! Vnímala slova celé rodiny...užívala si opět přítomnosti našeho syna Honzíka ... naslouchala jsem všem slovům ... pozorovala jsem gesta ... prožívala klid...jakoby se ve mně zklidňovala hladina...šplouchání vln ...  to vysněné ticho po bouři...

  ... v mé hlavě jsem snad stokrát řekla...Honzík odešel 28. května uprostřed noci...moc pršelo ...a byla tak hustá tma...a mé srdce se v tu chvíli proměnilo v jednu obrovskou ránu...a já plakala tolik nocí a tolik dní...a bědovala  a taky nadávala...a všechny pocity všeho druhu prožívala...bylo to pro mne nekonečně dlouhých 21 dnů...a o to větší radost mám teď...zase normálně vařím... a vařím a peču všechna jídla, co má Honzin rád...užívám si jeho přítomnost...tak ráda ho objímám ... pozoruji...a nekonečně dlouho hovořím...často sedává u mě v kuchyni u ledničky na verpánku a jen tak mluvíme...já zadělávám na knedlíky, které má tak moc rád...a mluvíme...a jsme... Často ho pozoruji oknem z kuchyně, jak venku na dvoře brousí a sváří...pomáhá tátovi ...  nebo, jak si hraje venku se psem ... jak si povídá s Carolinkou ... jak se mají krásně rádi ...
... do detailu zachycené tlapky naší Carolinky, která právě přiběhla ze zahrady ... čistota půl zdraví J

Jahodový koláč zamilovaný

2 sklenky polohrubé mouky
1-2 sklenka mléka
½ sklenky oleje
1 sklenka cukru
1 prášek do pečiva
2 vajíčka

na vychladlý korpus  dáme zchladlý krém ze šlehačky a jogurtu. Na to jahody a na ně želatinu. Mizí rychlosti světla. U nás to je doslova na minuty.




... a nějak už nelze zapomenout na to, jak mi padaly na zem slzy...bolesti, jindy zoufalství...často i beznaděje...a já se tak moc modlila...a prosila...a klekala v kostele a všude nechávala slzy ... a ony měly význam ... jak moc si teď vážím naší rodiny...už to nejsou jen slova ... a pocity... Je to zkušenost, která přinesla poznání... pro nás všechny... pro naše lepší dny ...

... a tak když na zahradě dozrává letní ovoce, peču letní buchty. Naše děti je zbožňují. Milují sladké . Z rybízu  jsem upekla „ koláč paní hraběnky“, z jahod zamilovaný koláč se šlehačkou a jogurtem ...maliny na německý koláč teprve dozrávají. Ale Carolinka pilně jejich barvu kontroluje, v puse J A já se ve volných chvilkách pilně zaučuji s novým foťákem ... a protože se  blíží  pátek -velký den...oslavy všech chlapských jmen v naší rodině, mám vážně co dělat ... jak v zaučování s technikou, tak v kuchyni. A obojí mě moc baví...

koláč paní hraběnky

25 dkg másla
15 dkg cukr moučka
4 ks vejce (žloutky zvlášť, bílky zvlášť)
misku rybízu
50 dkg polohrubá mouka

Rozdrobené těsto dáme do formy + sníh z bílků, na to poklademe rybíz. Na vrch nadrolíme zbytek těsta. Je velmi křehký, proto onen název.

... pečeno s PENTAXEM ...




... zasněžený rybíz ...


...přeji všem jen prima dny ...

Věrka

18 komentářů:

  1. Věrko, krásná slova, v tom všem shonu kolem naší velké rodiny občas zapomínám vnímat ty drobné krásné okamžiky obyčejného života...díky za připomenutí. Rozplakala jsi mě. šárka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Šárko, děkuji za Tvůj citlivý komentář a za zastavení. Krásný den...Věrka

      Vymazat
  2. :-D:-D:-D, já se dnes navíc ještě raduji z receptu na "Hraběnčin koláč"!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Renatko, děkuji za komentář a ještě jednou za včerejší nádherný podvečer. Bylo to super. Věrka

      Vymazat
  3. Věrunko, moc ti přeji ty krásné dny plné poznávání, pozorování, rozjímání.
    a koláče? super, nikdy by mě nenapadlo udělat hraběnčin s rybízem.
    krásný den Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Majko, děkuji za komentík...hraběnka s rybízem je doslova úžasná. Kyselá chuť rybízu je v tomto koláči jedinečná. Doporučuji ! Krásný den....Věrka

      Vymazat
  4. Milá Věruško,
    posílám pozdravy Vám všem!
    Jsem ráda, že jste zase všichni pohromadě.
    Také si s naší Teri ráda povídám, často mi prozradí i takové věci, která já bych své mámě nikdy neřekla. A toho si opravdu moc cením.
    Mějte se fajn, přeji super víkend, Martina
    Carolince posílám pusénku na čelíčko ♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Marti, děkuji moc za slova plná porozumění a citu. Posíláme velké pozdravy do vaší skvělé rodiny. Krásný den...Věrka

      Vymazat
  5. Článek plný lásky a porozumnění.Krásné dny přeji celé vaší krásné rodince.Marie

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Maruško, moc děkuji za Tvá písmenka. I Tobě přeji jen samé krásné dny a slunce nejen nad hlavou. Věrka

      Vymazat
  6. Věruško, to je super, že jste všichni pohromadě. Tak to má být, cítím to stejně. Musím ti moc pochválit tvoje pečení. Já znám hraběnčiny řezy jen s jablky, ale s rybízem to musí být také skvělé. Moc děkuji za tip, protože já peču hrozně ráda. Moc zdravím a přeji krásný zbytek dne
    Anny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Anny, děkuji za pěkný komentář. Pravé gastro hody u nás vypuknou zítra. V pátek slavíme svátek třech Honzíků, jednoho Petra a jednoho Ladislava a ještě narozeniny našeho psa :-) Krásný den. Věrka

      Vymazat
  7. Milá Věruš, už z toho Tvého krásného pečení je vidět, že máš radost v duši, přeji celé Tvé rodině jen vše nejlepší hodně lásky a krásné letní dny :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Soni, děkuji...jo jo, cítím se dobře...konečně... a stejné dny plné pohody přeji i Tobě ...Věrka

      Vymazat
  8. Milý Věrko,
    užívej si toho klidu, pohody, štěstí, dokud ho máš. Moc Ti to přeji. Žádná máma nemůže být šťastná, když není šťastné dítě........Moc na Tebe nyslím.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Pavli, děkuji za milá slova. Nejen , že si těch dnů moc užívám, ale moc si jich vážím... Přeji pohodu a klid i Tvým dnům...Věrka

      Vymazat
  9. Věruško moc ti přeji ten klid a hezké chvíle, ti starší říkají malé děti malé staorsti velké děti velké starosti, sice mé děti jsou ještě malé a někdy mám pocit že starosti o ně jsou velké , ale nejspíš jak porostou i já pochopím to přísloví.. myslela jsem si že jak porostou budu se o ně bát méně ale není to pravda když jsou malí máš je pěkně pod kontrolou, pokud jsi starostlivá dokážeš spoustu věcí ohlídat.. ale u velkých už to tak není.. prostě ti nemůžou sedět pořád " za zadkem " a pak když člověk nemá přehled asi se bojí ještě mnohem víc..
    máš krásné buchty.. jestli jsi ještě nezkoušela řezy mrož tak do toho určitě jdi, já je pekla tento týden poprvé našla jsem recept tady:
    http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=107659
    a jsou výborné.. jen na blog jsme nějak nestihla vyfotit a dát krásné dny pa Dita

    OdpovědětVymazat
  10. Milá Dituško, je to tak, když jsou děti malé, toužíme, aby vyrostly, aby byly menší starosti...a když vyrostou, nostalgicky vzpomínáme na jejich dětství...Ale každé období má něco...a my skrze to tak nějak se někam posouváme, rosteme a sílíme...a někdy nás to pěkně zmáhá...to je život. Děkuji moc za recept na buchtu...vyzkouším...Přeji krásný víkend...Věrka

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova a čas. Těší mě a vážím si jich. ♥ Věrka