... víkendové MENU ...

  … tak máme narozeninové hody pryč. Těšení bylo přímo úměrné realitě. 

Bylo to  prima a tak  za rok zase, dáme prase J

… pár snímečků pro vás tu mám,
       trochu vůně , chutě udělám…

 ♥

 Moje babička mívávala ve starém stavení u kamen malovaný kalendář pana Lady. Obrázek zabíjačky byl tím dominantním. Jak na obrázcích, tak i v mém životě. Babička celý rok krmila Pašíka pro ceremoniál zvaný zabíjačka. Vždy jí zajímalo, kolik vážil. Bylo to její vysvědčení za celoroční snahu. Vzpomínám i jak zavařovala masíčko, jakousi pumpou a skleněným zvonem (vakuové zavařování). Víčka byla skleněná a pod nimi gumička a ta musela chytnout, jinak bylo zle. To maso zalévala sádlem a nic tak dobrého jsem od těch dob už nejedla.

♥

... domácí ovar ...

... voní všem i našemu hlídači ...

... polévka z ovaru s kroupami zvaná prdelačka ...

… také vzpomínám na její obří kastrol na kamnech, jak v nich bublaly škvarky, voněly po celém stavení ještě dva dny. Škvarky mě nikdy nechutnaly, zato tůze voněly. Vzpomínám i na špejlování jitrnic, míchání krup v dětské vaničce a neodmyslitelné roznášení výslužky v bančičkách sousedům. Když zabíjeli svého Pašíka oni, na revanš tu byla zabíjačka sousedovic. Pak se šmakovalo a znalecky hodnotilo…

... došlo i na slzy... při strouhání křenu k ovaru ...

... moje prvotina - domácí hořčice. Byla skvělá...byla :-)

... víkendové menu - zátiší ...

 …dnes je svět jiný. Jiný jen skrze lidi. Jaký si ho udělají, takový bude a je. A proto  i když se lidé sousedé přestávají zdravit, bavit a smát se na sebe  vracím svůj život skrze krásné vzpomínky do prima reality. Reality starých časů, se zabíjačkou, kroupami, domácích jelítek, slivovičky, vínečka, radosti a sousedského protlachání …

... kafíčko k potlachání patří. Toto je oslavenců ... Keramické plecháčky byl narozeninový dárek před lety ...Mám ráda osobní dárky ...
♥

... k masovým pokrmům i kafíčku jsou skvělé sladké domácí koláčky ...

... a jsou nejen dobré, ale i krásné ...

... a toto je autor skvělých koláčků - naše Kristýnka ... jsi šikulka Kristýnko ...

... tak chutnalo nejmenšímu ... 

... láska malé sestřičky a velkého bráchy ... často mne až dojímá...je to nejkrásnější vztah, který jsem kdy viděla...
♥♥♥

 ... když gulášek klokotá ...

... bez krup zabíjačka není zabíjačkou ...

… přeji všem dny plné soudržnosti a radosti …

Věrka

P.S.: jinak jste ke mě stále zvány do mého krámku na nové zboží, které jsem právě vložila. Sovy a vlci