Osvědčené a odzkoušené recepty mám buď ve starém sešitě,
který jsem si zavedla před 32 lety ...
anebo v tomto virtuálním prostoru
na blogu.
Proto si sem odložím recept na velikonočního beránka ze šlehačky.
|
Věneček tvořen s Carolinkou |
Peču ho už léta a recept na něj vůbec nevím, kde jsem splašila.
Mám ho ve starém sešitě,
ale většinou, když hledám nějaký recept,
napíši název pokrmu právě zde na blogu do vyhledavače vlevo nahoře.
Chybí tu a proto si jej sem odkládám.
Novinkou také je, že trouba už konečně v Nebi peče.
Určitě to znamená, že dobrot se zde bude objevovat více.
Suroviny
125 g moučkový cukr
vanilkový cukr 1x
máslo 60g + na vymazání formy
(mj. mám formy na beránka a zajíce z Lidlu a nedám na ně dopustit)
vajíčka 3x
mouka hladká 250g
1/2 kypřícího prášku do pečiva
smetana ke šlehání 250 ml
(já letos dala 12% a úplně v pohodě)
rozinky namočené v rumu
Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte a vysypte dvoudílnou formu.
V míse utřete změklé máslo s oběma cukry a zašlehejte vejce.
Bílky zvlášť, v tuhý sníh.
Šlehejte, dokud hmota nenabude,
a potom k ní prosejte mouku s kypřicím práškem.
Přidejte smetanu, rumové rozinky a promíchejte.
Pečeme asi 3/4 hodiny.
Těsto je tak dobré, že lze použít i do jiné formy
a k jiným příležitostem.
Věrka