velikonoční beránek

 

Osvědčené a odzkoušené recepty mám buď ve starém sešitě, 

který jsem si zavedla před 32 lety ...

anebo v tomto virtuálním prostoru

na blogu.

Proto si sem odložím recept na velikonočního beránka ze šlehačky.

Věneček tvořen s Carolinkou

Peču ho už léta a recept na něj vůbec nevím, kde jsem splašila.

Mám ho ve starém sešitě, 

ale většinou, když hledám nějaký recept,

napíši název pokrmu právě zde na blogu do vyhledavače vlevo nahoře.

Chybí tu a proto si jej sem odkládám.

Novinkou také je, že trouba už konečně v Nebi peče.

Určitě to znamená, že dobrot se zde bude objevovat více.

Suroviny

125 g moučkový cukr

vanilkový cukr 1x

máslo 60g + na vymazání formy

(mj. mám formy na beránka a zajíce z Lidlu a nedám na ně dopustit)

vajíčka 3x

mouka hladká 250g

1/2 kypřícího prášku do pečiva

smetana ke šlehání 250 ml

(já letos dala 12% a úplně v pohodě)

rozinky namočené v rumu

Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte a vysypte dvoudílnou formu.

V míse utřete změklé máslo s oběma cukry a zašlehejte vejce.

Bílky zvlášť, v tuhý sníh. 

Šlehejte, dokud hmota nenabude, 

a potom k ní prosejte mouku s kypřicím práškem. 

Přidejte smetanu, rumové rozinky a promíchejte.

Pečeme asi 3/4 hodiny.

Těsto je tak dobré, že lze použít i do jiné formy

a k jiným příležitostem.

Věrka