grilovací marinády

 

K létu patří grilování .

A proto dnes vkládám grilovací marinády.

Pikantní krkovička

Potřebujeme:  

2ks cibule, 6 plátků vepřové krkovice, 2-3 stroužky česneku, 2 větvičky rozmarýnu, 3 lžíce medu, 2 lžíce sójové omáčky, 7 kapek tabasco, 1 lžíce mletého zázvoru, 1,5 lžíce mleté sladké papriky, 3 lžíce worcestrové omáčky, 0,5 lžičky pálivé mleté papriky. 

Rozmarýn obereme a nasekáme, česnek s cibulí oloupeme. Česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme na měsíčky. 

V misce smícháme vše dohromady, a nakonec přidáme olej. 

V marinádě obalíme krkovici, vmícháme cibuli a necháme uležet.

Jemná marináda na kuřecí maso 

nebo ryby

Potřebujeme:  

200 ml bílého vína, čerstvá bazalka, ½ lžičky dijonské hořčice, 1 lžíce olivového oleje. Možno přidat 1 chilli papričku pro pikantnější chuť. 

Bazalku, případně chilli papričku nakrájíme na drobné kousíčky. 

V misce rozmícháme olivový olej a dijonskou hořčici. 

Nakonec přilijeme víno. 

Vše smícháme dohromady a marinujeme. 

Osvěžující jogurtová marináda

Potřebujeme:  

500 g kuřecích nebo krůtích prsou, 

200ml bílého jogurtu, 

2 stroužky česneku, ½ ks citronu, 

1 lžička sladké papriky,

1 lžička soli a pepře. 

Kuřecí prsa omyjeme a osušíme.

 V misce smícháme bílý jogurt s citrónovou šťávou,

 sladkou paprikou a prolisovaným česnekem. 

Poté ochutíme solí, pepřem a promícháme.

Krásné letní dny všem 

❤️