Ze sešitu ...

Recept Duo kokosák mám ze sešitu. Ze starého sešitu, do kterého jsem si zapisovala vždy recepty, co lahodily mým chuťovým buňkám. I když dnes je na internetu moře skvělých a jedinečných receptů, můj sešit mě nikdy nezklame.

♥ 

Vždy jsem si zapisovala recepty a k nim dopisovala poznámky, jak je to či ono dobré…od koho recept mám… Dnes už to je pro mě, jako památník, když si čtu recepty i od lidí, kteří třeba už nežijí … kolik krásných vzpomínek obsahuje jeden obyčejný sešit ...

♥ 

Mezi ty patří celý sešit prvorepublikových receptů mé babičky, nejlepší kuchařky pod sluncem mého života.Ta, o které píši v knize Máma i Velká máma…Ta, o které tak ráda píši a vzpomínám. Ta, která položila ve mě  základní kámen lásky k vaření…

♥ 

Včera večer jsem prolistovala můj sešit, který jsem založila před čtvrt stoletím… Tenkrát, když jsem čekala první dítě. V době, kdy jsem uměla uvařit jen čaj a to nevalné chuti…Tenkrát jsem se rozhodla, že se vařit prostě naučím…Než spatří světlo světa mé dítě, uvařím svíčkovou.

♥ 

Stalo se… svíčková klokotala v hrnci a já měla před porodem…Znáte to, když něco moc chcete…stane se to … A mě u toho hrnce svíčkové, začalo vaření bavit. Začala jsem recepty sbírat a zapisovat …Omáčky  jsem míchala s prckem…a pak s dalším …a časem ještě s jedním …Vaření, pečení, grilování …mě baví dodnes … Je to radost, když se rodina či přátelé sejdou u jednoho stolu a chutná jim … Doma to voní a vznikají vzpomínky.

♥

Jen  škoda, že jsem si k Duo kokosáku nenapsala od koho je, protože bych dotyčné pěla ódy chvály ještě dnes. Je to recept, který nikdy nezklame. Ten, kdo má rád kombinaci kávy, čokolády a kokosu, bude příjemně potěšen. My jsme si udělali ranní siestu s Duo kokosákem , kávou a džusem a den hned dostal prima šmrnc.

♥

Recept Duo kokosák

Těsto:

4 ks žloutky

8 lžic cukru

100 ml mléka

100 ml oleje

12 lžic polohrubá mouka

prášek do pečiva

2 lžíce kakaa

1 lžíce instantní kávy

4 ks bílky

Krém:

100 g kokosu

2 lžíce hladké mouky

1/2 l mléka

7 lžic cukru

Poleva:

100 g čokolády

50 g másla

Už jsem měla absťák po zapnutí tlačítek na troubě… šlehání …míchání…po omamné vůni, která se line z trouby a celým domem…Spoustu času, resp. všechny večery a noci věnuji projektu kniha Velká máma.  Pravidelně v 01.45 hod. začíná zpívat jakýsi pták v sousedovic zahradě…dělá mi společnost, když ťukám do počítače písmenka. Rozesílám pozvánky, sháním sponzory, oslovuji firmy a firmičky, odepisuji na dotazy…posílám děkovné dopisy. Všechna ta energie má velký smysl. Všem děkuji za účast v mém projektu Kniha Velká máma, který funguje, jako předplatné knihy.

♥

Děkuji milé Ince K., skvělé ženě, která dokončila korektorské práce v knize Velká máma a též prožila nad knihou Velká máma moře bezesných nocí. Potěšila mě telefonátem, kdy mi sdělila, že kniha Velká máma je krásná …

DĚKUJI

♥

Včera jsem otočila tlačítky na troubě … nasypala ingredience do mísy … nejmladší naše dítko, Carolinka si přistrčila stoličku ke kuchyňské lince a udělaly jsem baštu ze sešitu. A že je Duo kokosák bašta, o tom vypovídají drobky na talířku. Není třeba slov chvály…drobečky a vylízané talíře je vždy ta největší pochvala. To je metál pro každou kuchařku.

♥

 Přeji všem krásné dny, jako ty nejsladší a nejvoňavější drobečky na talíři

♥

Věrka

♥