Řekne
se obyčejný chléb…
Ale
už naši předci věděli, že je alfou a omega našeho žití. Je zakotven i
v modlitbě… Je součástí našeho jídelníčku, tak dlouho, že ho už
bereme , jako samozřejmost.
♥
Čím
větší je nabídka chlebů na trhu, tím složitější je objevit ten úplně obyčejný
chléb. Alespoň mám takový pocit. V posledním čase jsem měla smůlu na to,
že ať jsem koupila chléb jakýkoliv, vždy byl do dvou dnů … zelený … bílý od
plísně…bral za své…
Soukromé
pekařství s krámkem v naší dědině není a tak jsme se rozhodla ze sebe
udělat pekařku. Můj první chléb provoněl celý dům … rozvášnil chuťové buňky
všem u dnešní ranní snídaně… Pochopila jsem, proč pečení chleba byl pro naše
babičky a prababičky obřad.
♥
Vzpomínám
si, jak moje babička z chalupy na samotě u lesa, měla úctu k chlebu. Jak
si ho vážila. Vždy mi kladla na srdce, že bochník nemám pokládat obráceně.
Spodkem vzhůru…že je to znevážení Božího pokrmu. Utkvělo mi to v paměti.
Nikdy jsem do chlebníku ani v obchodě na pás nedala chléb obráceně….
♥
Vzpomínám
si, jak staří lidé před rozkrojením chleba na něj udělali palcem tři křížky … Také
si vzpomínám, na onu vůni čerstvě pečeného chleba…
♥
A ta
samá se lnula včera z našich oken v kuchyni. Dnes jsem četla pár
receptů …ale čím více čtu, tím méně vím. Je to stejné jako s těmi všemi
druhy chlebů v regálech v marketu. Vlastně pak nevíme co je nejlepší …
proto tento příspěvek teď a tady. Budu moc ráda, když mi napíšete váš typ (na vaši sypkou směs) či recept na ten nej chléb.
♥
… moc
děkuji a přeji kouzelně voňavé dny …
♥
Věrka
♥
Věrko, hned bych si krajíček tvého chleba dala, mám ho moc ráda. K nám do města se dováží i chléb ze soukromých pekáren, ale chutná mi i ten z jihlavské pekárny. Pravda, někdy je problém s trvanlivostí. Nemám ráda chléb z marketů, kdy je v igelitovém sáčku zavázaný nebo zalepený a je vidět, že je zapařený. Pak snadno plesnivý. Chlebíček, který nesníme, sušíme a vozíme slepičkám. S receptem ti bohužel neporadím, ještě jsem ho nezkoušela péct. Přeji ti krásný víkend. Růža
OdpovědětVymazatMilá Růženko, děkuji za Tvé řádky. I já přeji krásný víkend. Věrka
VymazatDobrý večer,už rok peču chleba z vlastního kvásku podle receptu Kuchařky ze Svatojánu a lepší jsem nejedla. Zkoušela jsem z droždí, ale nad vlastní žitný kvásek není...!!!
OdpovědětVymazatMilá Zlatko, děkuji za typ. Juknu na to. Mohu se zeptat, nejste náhodou z Mozaiky? Je možné , že se známe? Krásný víkend. Věrka
VymazatMoc hezká kombinace chléb-heřmánek, krásné fotografie!
OdpovědětVymazatMoc děkuji za pochvalu a i já musím smeknout před vašimi fotkami. Krása. Přeji hezký víkend. Věrka
Vymazat_Věrko,krásné ráno.Je pravda,že s chlebíčkem je to vysoká.Já chodím na rady k Maškrtice jsou i videa.A to říkám klobouk dolú,je úžasná.A potom ještě k pan Cuketka taky super.Žádné kvasnice,ale poctivý kvásek.Takže bych řekla,že budeš mít co číst a naco koukat,protože ....no však sama uvidíš.Papa Lenka.K
OdpovědětVymazatMilá Leni, děkuji za typ. Už se na videa těším. Krásný víkend. Věrka
VymazatVěruško, moc pěkné povídání. Moje babička vždy říkala, že chléb je Boží dar. A tři křížky dělám na chléb taky a zároveň poděkuji za tento dar. Dělala to moje babička, dělá to mamka a já taky.
OdpovědětVymazatZkoušela jsem péct několik chlebíků podle různých receptů, ale ten opravdu pravý jsem nenašla. Ale mám výhodu, u nás v ulici je soukromé pekařství, takže si kupuji chlebík, říká se mu párty a je dobrý.
Věruško, měj se krásně a přeji pěkný víkend. Jana
Milá Janičko, máš velkou výhodu domácího pekařství. Já už ztratila trpělivost s chleby z marketu. A tak zase jedna home made aktivita asi navždy :-) Krásný víkend Věrka
VymazatVěruško,
OdpovědětVymazatje jedno přísloví, když odejde táta, odejde i chléb !
Já peču už jen žitný chléb z kvásku dle receptu Moniky z kopečku.
A k němu dělám domácí lučinu a už jsem ho naučila jíst i ostatní členy rodiny.
Občas zkusím koupit v pekárně jiný, ale stejně se vždy vracím k tomu svému :-)
Krásný víkend!
Milá Ilonko, děkuji moc za radu i za sms. Už pracuji na shánění žitného kvásku. Pokud neseženu, jedu k Tobě :-) Moc děkuji za nabídku i rady. Krásný víkend celé Tvé rodině. Věrka
VymazatAhojky Věruško.
OdpovědětVymazatPrávě jsme se vrátili ze soutěže. Děcka mají bronz v latině. Tak máme radost, ale když jsem nakoukla sem, přišla další radost. Jsem sice trochu usezená z té soutěže, ale jdu také zadělat na chlebík. Nebudeme muset ráno čekat až otevřou krámek. S domácím chlebem je sice trošku práce, ale ta dobrota stojí za to. Dokonce i té chvály si můžeme trochu užít. Jen nevím jak je to u každé z Vás co už jste chleba pekly. U nás všichni chtějí rohlík a až dojdou rohlíky jí se chleba. Když je domácí chleba, tak říkám, že nám ho někdo ukradl jakým fofrem zmizí a to jsme na něj dva. Přeji pěkné dny s krásnými voňavými bochníky toho nejdobřejšího chleba. Áť ho nikdy nemáte nedostatek. Moje babička říkávala...když je chleba není hlad. Přeji krásný slunečný den babi Jířa a děda M
Milá babi Jířo, posílám velkou gratulaci. Děti jsou šikulové. Věřím, že se i chlebík povedl. Krásné dny. Věrka
VymazatVěruško, krásné fotečky a reportáž o chlebu. Chleba je " boží dar " , říkala to moje babička a též dělala křížky, než ho rozkrojila. Chlebík občas peču, ale u nás je pekárnička, kde dělají dobré chleby, máme rádi jejich chlebík s Chia semínky a vím už, že neplesnivý a je chutný i třetí den . Přeju krásný víkend, budeme zase na chaloupce, je tam nádherně. Mějte se pěkně Maryša :-)
OdpovědětVymazatMilá Maryško, děkuji za Tvé řádky a typy. Přeji krásné dny. Věrka
VymazatVěru, měla jsem kvásek z kváskové mapy, ale nepodařilo se mi ho uchovat. tak ted peču ten nehnětený od Cuketky nebo chlebík od Alenky ze Štěstí v mém životě.
OdpovědětVymazatpřeji krásný den Majka
Milá Majko, děkuji moc za typ. Juknu na to. Krásný den. Věrka
VymazatZrovna jeden čerstvý chléb jím- jen tak se solí a máslem...a já si zase pamatuji, jak mě doma učili, že když mi chleba spadne na zem, že ho mám zdvihnout a políbit, že je to vzácný Boži dar...tak to dělám, někdy i na veřejnosti a vždycky se potkávám jen s udivenými pohledy, ale nevadí mi :-))) nějka stárnu a líbám ho s čímdáltím větší vděčností :-))) recept ti bohužel nedodám, neb ho dělám podle maminky od oka a vždycky nějak dopadne. Na maminku ještě nemám, ta ho má pokaždé úúúžasný, tak jsem to pečení aj trochu vzdala, protože si říkám, že asi na to ještě nemám roky:-( pá K
OdpovědětVymazatMilá Kejt, moc děkuji za milá slova. Rozumím Ti . Já se na kváskový chléb chystám. Dnes jsem si přivezla kvásek zvaný Kváša :-) Tak snad se dílo podaří a když ne na poprvé, tak určitě někdy ano .-). Pá Věrka
Vymazat