… šunkofleky bylo
tradiční jídlo mého dětství. A protože jej babička vařila často, nebylo na
indexu oblíbených. Nudle vyválela a na
široko nakrájela. Z uzených kostí obrala maso na fleky a z vývaru
udělala uzenou polévku s kroupami. Tento produkt – kroupy, jsem nechápala
z čeho pochází, nic méně polévka byla oblíbená. Dnes ji zbožňují i mé
děti. A dnešní šunkofleky jsem uvařila stejně, jako kdysi moje malá, drobná
babička s upracovanými rukama. Také si vzpomínám, jak z fleků – nudlí,
jsem tvořila na okraji talířů různé obrazce. Asi velká nuda při nudném jídle.
Vzpomínám, jak babička, otáčela na kamnech v kastrolu šunkofleky a když se
začaly připalovat, hořekovala, že kdo že tak moc přiložil do kamen. To
připálené dávala na talíř se slovy, že se budu hošům líbit. Dodnes, když je
něco připálené, si na tuto větu vzpomenu …
 |
| ... na talíři po babičce. Půl zapečeno, půl nezapečeno ... |
 |
| ... pomocnice Carolinka. Více skončilo v pusince než na talíři ... |
 |
| ... ta vůně... jako když se otevřou dvířka udírny ... |
 |
| ... mé domácí fleky... inspirace z dětství ... |
 |
| ... naše domácí vajíčka od našich "Barbín", šup s nimi do fleků ... |
 |
| ... zapečeno ... |
 |
... dobrou chuť ...
(opět foceno naší Carolinkou) |
Mňam. Tak u nás bývaly šunkofleky taky často, ale já je milovala. Dnes jsem je chtěla vařit, ale po dlouhé diskuzi si děti odhlasovaly špagety :-)
OdpovědětVymazatNicméně, jak je u tebe vidím, sbíhají se mi sliny :-)
Ahojky Baru, díky za komentář. Někdy už vážně člověk neví, co by vařil.My matky od dětí víme své... Věrka
VymazatMňam, tato obyčejná jídla mám nejraději:o) ty tak krásně píšeš, ale to se opakuji, nejsem moc originální, viď? :o))))pa, Monča
OdpovědětVymazatMoni, ty jsi jedna z těch, co tu jsou, nejoriginálnějších. Myslím to upřímně. P.S. psala jsem Ti email, nevím, zda došel...Krásný den
OdpovědětVymazatVěrka
Věruško, mail mám rozepsaný, nezapomněla jsem, ale nemám tolik času, nějak jsem se rozepsala a dnes jsem ho chtěla dokončit a bylo v těch pocitech, které Ti píšu tak ouvej, že jsem zase na chvilku přestala.. Neboj, dopíšu a stále na to myslím, že čekáš na odpověď, zlatíčko, papa Monča
VymazatMoni, to je v pohodě, v klidu. Já jen myslela, zda psaní nespadlo do spamů. I já to tak mám, že pořád něco dělám, někde lítám a v mezi časech vaření, praní, zahrady, výchovy, nákupů, pomáhání chlapům atd.atd. usedám k PC, odepisuji, vkládám....Pohodový den.Věrka
VymazatAhoj Věruško, šunkafleky můžu také, mám ráda i domácí nudle s mákem. Já si zase vzpomínám, že mi babička na plátu kamen upekla do křupava kousek nudlového těsta - to byla dobrota. A co takový kucmoch? Co už není babička, tak jsem ho neměla. Sousedka zase dělala kroupového kubu a vždycky mi řekla, že mám přijít ochutnat. Obě už nejsou mezi námi a tak na dobré jídlo jenom vzpomínám. Ahoj Zuzana
OdpovědětVymazatAhojky Zuzi, dodatečně vše nej k včerejšímu svátku. Na kucmoch si taky vzpomínám a taky na vdolky a na babiččiny bezmasé pátky. I na ty křupky na kraji kamen, když se spálili, byl to luxusní smrad :-) Věrka
VymazatHallo Carolin,mmh das sieht so gut aus.Liebe Grüße aus Österreich,Edith.
OdpovědětVymazatLiebe Edith, dieses Essen ist meine Erinnerung an meine Kindheit. Es war beliebt Essen von meine Oma. Es ist ennfach : das Rauchfleich, die Nudel (Hausnudel), das Ei = fertig. Es ist sehr Lecker !!!
VymazatMfG Věra :-) aus CZ Rep.
Věru, vypadá to moc hezky. A poslední fotka je parádní ... z KArolínky ti roste fotografka.
OdpovědětVymazatHezký nový týden ... Věra
Věru děkuji moc. Největší sranda je ji pozorovat, když mě fotí:-) Říkám vidíš mě tam? Ona ne a klepe se ji ručička,jak je foťák pro ni těžký. Pak ji vždy vyjde ale dobrá fotka. Prostě to nechápu:-) Věrka
VymazatVěruško, děkuji za návštěvu. Tvoje šunkofleky cítím až doma a to je pěkná dálka.
OdpovědětVymazatNikdy jsem domácí fleky nedělala budu to muset někdy vyzkoušet.
IVA
Ahojky Ivu, děkuji za komentář. Vyzkoušet doporučuji. Stojí to nula nula nic, voní to po celém domě až je z toho sousedův pes nervozní. Ten náš ne, ten dostane svoji porci taky :-)Věrka
VymazatMňam, Věruško, vypadá to nádherně ... úplně se mi sbíhají sliny .... Marki
OdpovědětVymazatAhaa, its nice dialogue concerning this article here at this web site,
OdpovědětVymazatI have read all that, so now me also commenting at this place.
Have a nice day...
Vymazat