Blog o životě ... vzpomínkách ... krásách světa

Velebeno slovem i fotografiemi

" každý den je dar ..."

úterý 23. května 2023

domácí sýr

 



Je slunečné nedělní ráno.

Na plotně zahřívám čerstvé ovčí mléko.

Volám na mou dcerku:

"Carolinko, půjdeš mi pomoct dělat domácí sýr?"

chvíle ticha...

...říkám si, že mě asi neslyší. 





V tom stojí v kuchyni a drží v ruce úžasný květináč s drobounkým kvítím.

"mami, pro Tebe... je přeci neděle..."




Tyhle chvíle v člověku zůstávají navždy.

Dívám se na překrásný květináč, 

ve kterém vidím podobu mého "Anděla bez křídel".




Do té láskyplné chvíle tvoříme domácí sýr.

Fotky, pár slov i recept na domácí sýr sdílím dál,

 páč radost se sdílet má.

Tak se otevírají dveře ke štěstí a srdce lásce.





Na domácí sýr jsme si zakoupily parádní vychytávku,

 říkáme jí důvěrně "syrovačka". 

Prostě výrobník sýra.





Povedený sýr lze poznat i podle vzduchových dírek.

Ty nám vždy udělají radost...




Na plotně zahřeji na  teplotu cca 30 stupňů mléko /tedy když nepasterujeme/. 

Můžete i kravské nebo kozí zakoupené od farmářů nebo z mlékomatu. 

Do něho dám pár kapek syřidla 

a během chvíle se začne oddělovat syrovátka, 

kterou slejeme.

Do plátna, které je součástí "syrovačky" 

sběračkou nalejeme zdrclé mléko, hmotu nebo-li základ sýru. 

Do něho jemně vmícháme sůl a bylinky. 

Výborné jsou třeba i sušená rajčata.




No a pak dáme do jedné plastové nádobky na ni pružinu, 

které stlačí sýr. Vložíme do druhé plastové nádobky.

 Po chvíli se v ní objeví ještě syrovátka, kterou odliju. 

Někdo vypije. Někdo použije do pleťové masky.






Dáme do chladu a za pár hodin je na světě výborný domácí sýr. 

A když jej tvoříte s láskou, sýr má chuť přímo nebesky božskou.







Dobrou chuť a ať se dílo daří.




láskyplné dny všem a věřte, 

že maličkosti tvoří největší radosti



Věrka a všichni z Nebe

6 komentářů:

  1. Pohlazení po duši. Děkuji. Eva z Rokycan

    OdpovědětVymazat
  2. Mňam. Vypadá výborně. A určitě báječně chutná 😀 ta váza je krásná, originální. Kde ji Carolinka sehnala? Nebo vyrobila? S kytičkami vypadá jemně a originálně

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Maru, děkuji. Ta bista jako květináč koupila Carolinka s taťkou v květinářství ve městě. Přeji hezký den. Věrka

      Vymazat
  3. Syr musel byť výborný a ten kvetináčik je 🥰❤️😍

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaše milá slova a čas. ♥ Věrka

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...