… babiččina půda s vůní sena, starých šatů a bylinek,

to patří do mých pokladů dávných, dětských vzpomínek.

Tu truhličku plnou vzpomínek, inspirací a tvoření právě otvírám,

budu věřit, že krásnou chvíli tak Tobě dám …

úterý 10. července 2018

Pekáč plný vzpomínek ...



Čas borůvek, čas prázdnin …




Když se řekne "borůvky" ...

v mých vzpomínkách je hliníková bandaska, modré ruce  a pusa jako od inkoustu.
A hlavně, babiččin borůvkový koláč. Dávala jich na plech celé hrstě. A ta její drobenka…
Rozehřála v kastrůlku na okraji kamen máslo, zamíchala do rozpuštěného másla  mouku a moučkový cukr…
Pak drobila na modrý, borůvkami posetý pekáč tuto dobrotu.

 



A protože má třetí kniha Mámy nebude jen o boji v životě, 
bude i o krásách světa, o pohlazení na duši, nebude chybět vzpomínka na babiččinu metýnku, jak říkávala této dobrotě.
Vůně, co se nesla celou světnicí, kolem oken až ven.
Na zápraží a všude kolem bylo tak sladko, borůvkami prosycený vzduch lákal k chalupě všechno živé.
Ptáci pěli své písně radostněji. I kočka na dřevěné lavičce přestala podřimovat…a mlsně se olizovala. Dokonce i soused volal na babičku, co bude dnes dobrého…?




Celý ten den voněl sladce. 
Babiččinou borůvkovou metýnkou s tou nejkřehčí drobenkou na světě…




Recept  babiččina borůvkového koláče:

- vyšlehám tři vajíčka s cukrem do pěny. Cukru asi jeden menší šálek.

- vyšlehám sníh ze třech bílků.Pevnější je se špetkou soli, rada mé babičky.

- přisypu polohrubou mouku, lžičku prášku do pečiva, trochu rumu.

- asi sklenička vlažného mléka a oleje

- nakonec vmíchám pevný sníh z bílků.

- vložím na pekáček a posypu ovocem a přidám babiččinu drobenku, tu nejkřehčí na světě.

- tu připravím z rozpuštěného másla, asi dvě lžíce a trochu polohrubé mouky a trochu cukru moučka. Lžící míchám, asi minutku a hned ještě horkou drobím na pekáč s ovocem, které vkládám do předehřáté trouby na 150°C. Peču dokud to nevoní domem sladce...




A když došly borůvky a pekáč byl prázdný…našlo se jiné ovoce. 
Třeba maliny, co divoce rostly za plotem na konci zahrady…




Tolik se toho vejde do jednoho pekáčku plného vzpomínek…

Věrka



33 komentářů:

  1. Zdravím Věruško,když se zasnim....bylo to tak!!!!
    Jak ten čas neúprosně bezi!!!!
    Mně babička nestihla dát recept.... dáte nam Vas rodinný na tento úžasný koláč ��
    Opatrujte se
    Danka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Danko, děkuji a moc ráda. Napravuji a recept vložím do příspěvku. Jen co se týče přesné gramáže, moc neporadím, vše dělám od oka...stejně jako babička. Přeji krásné dny. Věrka

      Vymazat
    2. děkuji Věruško- dnes se do něj pustím!!!!Já jsem vyloženě vážící typ.. snad zvládnu .o))
      Krásný den
      Danka

      Vymazat
  2. mmmmmmm, úplně to cítím až tady...…...tak zítra, ale bude rybízový.... prima dny z Jizerek přeje babí Olina

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá babi Oli, děkuji za komentář a přeji, ať se dílko rybízové daří. Věrka

      Vymazat
  3. Milá Věruško, také mám vzpomínky na babiččiny pochoutky. Já borůvky nejím právě proto, že je pusa jak od inkoustu. Ráda je ale sbírám a dělám pro všechny pochoutky, které mají rádi. Užívejte si darů léta a krásného počasí. babi Jířa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá babi Jířo, děkuji za Tvé řádky. Také přeji krásné letní dny. Věrka

      Vymazat
  4. Věrko, sbíhají se mi sliny na takovou dobrotu. Manžel dovezl z chalupy borůvky, máme kanadské. A pak jsme si pochutnali na knedlících s borůvkami, pěkně posypaných tvarohem a cukrem a politých máslem, taky dobrota. Vůbec mám ráda koláče a knedlíky s ovocem. Léto budiž pochváleno. Růža

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Růženko, z duše mi hovoříš. Jo knedlíky, babička jim říkala blbouny, ty taky jsou úžasná záležitost. Sice je kvůli kvasnicím nemohu, ale ráda je připravuji. Nebo dělávám tvarohové. Jsi mě po ránu navnadila, děkuji. Věrka

      Vymazat
    2. Věrko, dělám také z tvarohového těsta. Růža

      Vymazat
    3. Růženko, ještě dodám, že z tvarohu kupovaného :-) Věrka

      Vymazat
  5. Také mám vzpomínky na babiččiny dobroty z pekáče. U nás se drobence říká moučka. :-) Vzpomínám na sladké pečení s ovocem i od mamky.
    Měj se moc hezky a užívej- užívejte léta.
    Hanka


    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Hanko, děkuji za milé řádečky. To pečení vždycky evokuje pozitivní vzpomínky...těch nám je velmi třeba. Přeji krásné a pozitivní léto. Věrka

      Vymazat
  6. Dobrý den Věruško,
    v sobotu zkusím Váš recept od babičky, jen kolik dáváte asi mouky.
    Přeji krásný den Jarka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Jarko, slovy klasika bych řekla přiměřeně, ale kdybych to měla odhadnout, tak asi 2 šálky, prostě více než cukru. Mléka vlažného asi taky 2 šálky a tolik i oleje. Prostě tak, aby těsto bylo řídké a když jej dávám na pekáček, aby líně teklo. Ne jako lívancové, ale o trochu tužší. Na babiččiným koláči není co zkazit, uvidíte, že je jednoduchý. Bonusem je právě ona drobenka nebo-li moučka. Přeji, ať se dílo daří. Napište, zda jste spokojená. Věrka

      Vymazat
    2. Milá Věruško,
      vyzkoušela jsem v sobotu recept. Koláč se podařil a opravdu sladká vůně byla v celém domě.
      Děkuji moc Jarka

      Vymazat
    3. Milá Jarusko,děkuji za zprávu.Tak to me moc těší.Verka

      Vymazat
  7. Odpovědi
    1. Milá Evičko ze srdce děkuji. Taktéž přeji hezké léto. Věrka

      Vymazat
  8. ....sama klameš a pak se divíš SYSTEMU. Ty borůvky jsou jistě letos trhané, možná tak koupené v nějakém supermarketu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pisateli anonymní, musím Vás vyvést z omylu. Neklamu a systému se divím. Vzpomínám na babiččin borůvkový koláč...Možná to je zločin. Tyto borůvky jsem dokonce dostala. Zda jsou koupené či trhané nevím a je mi to jedno. Podstatné je něco jiného. Koláč, recept a vzpomínky. Pohoda a dobrá nálada...
      Pokud mi chcete tykat tak se alespoň podepište. Bývá to slušností. Tedy ve slušném systému. A mimochodem, kdy jste byla naposledy na borůvkách??? Děkuji. Věrka

      Vymazat
    2. Nějak mi to hlava nebere. Proč by neměly být borůvky letos trhané. V lese jich bylo a někde je ještě dost. A i kdyby byly koupené,tak o tom přeci tento příspěvek není.
      Ach pisatelko-li anonymní, tak toto je z Tvé strany opravdu mimo mísu.
      Hanka

      Vymazat
    3. To ani není možné, proč mají někteří nutkání takhle komentovat....ať k Věrušce nechodí na návštěvu...teď jsem shlédla včerejší hádku ze sněmovny, to je obrázek.. ostuda nás všech,
      je to smutné.. o to více ráda chodím na krásné čtení a odreagování se....
      Děkuji za vše milá Věruško!!!
      Danka

      Vymazat
    4. ...za tykání se omlouvám, na borůvkách jsem byla naposledy včera, takže proto má reakce. Psát o babiččině koláči a hodit na pekáč cca max 30 borůvek dle velikosti jistě z nejmenovaného obchodního řetězce mi přijde trošku divné. je mi jasné, že nemůžeš se svojí nemocí půl dne trhat v předklonu borůvky, ale když už to má být o něčem, tak alespoň podle pravdy ( že jsi do článku nenapsala- dostala jsem borůvky....)

      Vymazat
    5. Milá Danko a Hanko,děkuji za komentář,souhlasím s vámi. K anonymní pisatelce se nebudu vyjadřovat. Lidi,co rypou,tykaji ac si to osloveny nepreje,nepodepisují se,jsou pro me anonymove,co mají jen jeden cíl,s kterým se naštěstí neztotožňuji. Hezký den všem.Verka

      Vymazat
    6. Pro anonymní :
      Proboha, proč by Věrka měla psát dostala jsem borůvky. Vždyť ty fotečky jsou víceméně doplňkem-ilustrací k větám- k receptu na koláč, jsou o vzpomínce na babičku a její borůvkový koláč s výbornou drobenku, o tom celkově příjemném čase, na který vzpomíná. Chtěla v nás vyvolat třeba i naše vzpomínky. Nevím, proč by měla utíkat do lesa se džbánkem. Nerada se do takovýchto diskusí pouštím , ale toto mi připadá hodně ujeté! Uff!

      Vymazat
    7. Hani děkuji.cítím to úplně stejně.Verka

      Vymazat
    8. Svet se zblaznil a Vy asi take...Pani anonymni...neuveritelne,co Vam lezi v zaludku.JP

      Vymazat
    9. Jiřinko, tak už to na světě chodí. Kdo chce psa bít...však víte...Ono se také říká, sytý hladovému nevěří...Kdyby si dotyčná měla systémem projít, mluvila by jinak. Úplně jinak...
      Nelepší je se povznést.
      Věrka

      Vymazat
  9. Věrunko milá!
    Ať jste v Nebi nebo jinde.. moc zdravím!
    Carolina, Kačka, Karolínka dnes svátek slaví, srdíčkově přeji "Sluníčku", hodně zdravíčka, štěstíčka a plnou náruč lásky!
    Užívejte krás a plodů léta..jak nejvíc to jde!
    Ať je v zimě z čeho "brát"...
    Ač tu máme kolem spoustu lesů..borůvčí málo..sucho velké..ani hříbky nerostou..
    A tak jsem i já zavzpomínala..jak jsme "kdysi, dávno tomu"..sbírali jahůdky, maliny, borůvky v lese do plecháčků..a na zahradě rybíz..aby bylo na koláč.."s posépkou"..jak se říká u nás drobence, žmolence, moučce..
    A ta vůně!!!! I tu si pamatuju!!!❤
    Děkuju...
    Jana z chaloupky...
    PS:..víš co by Věri řekla moje babička "anonymovi rýpavému"??
    .."človíčku...víte prd.. " a zvláštně s pokorou by se pousmála...
    ... a já za sebe...
    ..."co vy víte"...o síle vzpomínek, třeba na borůvkový koláč...když je člověku ouvej...



    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá Janičko z chaloupky mezi kopci, ze srdce děkuji za komentář. Moc ráda Carolince Tvá slova vyřídím. Moc jsi mě potěšila a věřím, že včerejší oslavenkyni potěší Tvá slova také. Opatruj se. Věrka

      Vymazat

Děkuji za vaše milá slova a čas. Těší mě a vážím si jich. ♥ Věrka

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...