sekaná alá muffin

Pro odlehčení v náročných dnech jsem se

 jala postavit k plotně a rozhodla se něco nového vymyslet.

Třeba, jak i  jinak využít formu na muffiny.

Sekaná alá muffin

Asi znáte připálené cokoliv ke kastrolu.

Peklo.

Tak jsem špekulovala, 

jak třeba sekanou upéct úplně na pohodu.

silikonová forma je odpověď

- vyzkoušeno

- ověřeno

 - doporučeno

mou osobní zkušeností

Vzpomínám si, jak pekla sekanou moje babička.

Měla spoustu králíků a tak sekanou vždycky míchala

z masa vepřového a králičího.

Byla to úplně jiná sekaná.

Jemná, nepříliš tučná a vláčná.

Nikdy ji nezapomněla potřít vajíčkem.

To dělalo sekanou sekanou.

Dělávám to stejně tak.

Krustička ze sekané je tak jedinečná.

Babička vždycky dělávala sekanou na celý pekáč.

Voněla dlouho poté nejen světnice, ale i stará trouba značky Mora.

V této troubě pekla nejen sekanou, ale sušila křížaly, 

na podzim houby na mřížkách.

A když v ní pekla a dopekla,

vždycky nechala otevřené dvířka a sálalo z ní voňavé teplo.

V podzimních dnech tak troubou po dopečení přitápěla 

a vzpomínám si, že mnohdy pekla právě v době plískanic,

to aby stará trouba značky Mora

měla hnedle dvoje využití.

Ty naše babičky věděly, znaly a uměly...

A já jsem túze ráda, že jsem právě takové babičky měla, 

znala a naučila se od nich...

Díky nim mají mé knihy s duší půvab obyčejnosti, nostalgie a krásy

z dávných časů...

Mějte pohodové dny

Věrka